Chilli Potato Recipe: अगर आप रेस्टोरेंट जैसा चिल्ली पोटैटो खाना चाहते हो वो भी घर पर अपने परिवार और बच्चो तो मेरे हिसाब से एक बार चिल्ली पोटैटो की रेसिपी को ट्राय कर के देखो, रेस्टोरेंड में खाना भूल जाओगे।
चिल्ली पोटैटो भी चिल्ली चिकन, पनीर चिल्ली के जैसा ही स्वादिष्ट होता है। और इस रेसिपी को भी आप काफी आसानी से घर पर ही बना सकते है। सिर्फ छोटे बच्चों को ही नहीं बल्कि यह टेस्टी और चटपटी रेसिपी बड़ों को भी काफी पसंद आती है।
चिल्ली पोटैटो बनाने की सामग्री (Ingredients)
- आलू (लंबे आकर में कटा हुआ)
- 3 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ शिमलामिर्च
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 4½ चम्मच टोमेटो सॉस
- 2 चम्मच सोया सॉस
- स्वाद अनुसार नमक
- ½ चम्मच लाल मिर्च पावडर
- ½ चम्मच काली मिर्च पावडर
- ½ चम्मच चीनी
- 2 कप रिफाइन ऑयल
- 2 चम्मच मैदा/कॉर्न फ्लोर
Chilli Potato Recipe: चिल्ली पोटैटो की रेसिपी
चिल्ली पोटेटो यानी आलू यानि आलू की यह बेस्ट रेस्पी यह रेस्पी बच्चो को काफी पसंद आती है साथ ही साथ बड़ो का भी यह रेस्पी काफी पसंद आती है यदि आप रात के लिए या शाम के नाश्ते के लिए कोई टेस्टी रेसिपी बनाना चाहते है। तो चिल्ली पोटेटो के रेसिपी (Chilli Potato Recipe) को ट्राई करना नाभूले।
Step 1: चिल्ली पोटेटो की रेसिपी के लिए लगभग 2½ चम्मच मैदा या कॉर्न फ्लोर, 1 चम्मच काली मिर्च पावडर, स्वाद अनुसार नमक और लंबे आकार में पतले कटे आलू थोड़ा सा पानी डालकर सभी को साथ में अच्छे से मिला लेना होगा।
Step 2: अब आपको कड़ाई में 2 कप रिफाइन या सरसो तेल को गरम करके उसमें थोड़ा थोड़ा करके आलू को डालकर उसे क्रिस्पी होने तक काफी अच्छे तरीके से फ्राइ कर लेना है।
Step 3: आलू कोफ्राइ होने तक तल लेने के बाद, आपको कड़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर उसे अच्छे से गरम कर लेना होगा।
Step 4: तेल गरम हो जाने के बाद, 3 कटा हुआ प्याज प्याज , 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक और ½ चम्मच चीनी डाल कर अच्छे से मिला लेना और हल्का ब्राउन कर लेना है।
Step 5: प्याज थोड़ा हल्का ब्राउन हो जाने के बाद, आपको 1 कटा हुआ शिमलामिर्च डालकर उसे भी थोड़ा पका लेना होगा।
Step 6: अब कड़ाई में ½ चम्मच काली मिर्च पावडर, 2 चम्मच नींबू का रस, ½ चम्मच लाल मिर्च पावडर, 2 चम्मच सोया सॉस 4½ चम्मच टोमेटो सॉस, और स्वाद अनुसार नमक उसके बाद फ्राइ आलू को डाल कर अच्छे से मिलाले।
तो ऐसे ही आप काफी आसानी से घर पर चटपटा स्वादिस्ट रेस्टोरेंट के जैसा Potato Chilli बना सकते है। यह रेसिपी सिर्फ छोटे बच्चों को ही नहीं बल्कि बच्चों के साथ साथ बढ़ो को भी काफी पसंद आता है। इस रेसिपी को आप ऐसे ही शाम के वक्त खा सकते है।
Disclaimer: यह लेख उपलब्ध जानकारी के आधार पर लिखा गया है। वास्तविक स्पेसिफिकेशंस और फीचर्स समय के साथ बदल सकते हैं। खरीदने से पहले अधिकृत डीलरशिप से पुष्टि करें।